Nuestra Hogaza de pan Tradicional es el equivalente al Pan Campesino. Está elaborada con sólo tres ingredientes: Harina de trigo agro ecológica certificada, Agua y Sal. Está fermentado por más de 24 hrs.
Peso de la masa antes de la cocción: 1 kg.
La harina de trigo que empleamos es el resultado de una producción agro ecológica. Posee minerales y porcentajes elevados de potasio, magnesio, hierro, fósforo y zinc. No lleva ningún tipo de mejorantes, ni azúcar añadida, ni grasas de ningún tipo.
Nuestro esfuerzo al elaborar esta hogaza es que disfrutes de un pan nutritivo, con bajo índice glucémico y de fácil digestión.
